Bife à Parmegiana na Bimby

Bife à Parmegiana na Bimby: Uma Experiência Gastronómica Inesquecível

O Bife à Parmegiana é um dos pratos mais amados da culinária italiana, conhecido por sua combinação irresistível de carne suculenta, molho de tomate saboroso e queijo derretido. Este prato clássico é um verdadeiro conforto gastronômico, proporcionando uma experiência rica e satisfatória. Prepará-lo na Bimby, um dos eletrodomésticos mais versáteis e eficientes da cozinha moderna, eleva esta iguaria a um novo patamar de conveniência e sabor. Neste artigo, vamos explorar as nuances do Bife à Parmegiana e explicar como a Bimby facilita a criação deste prato incrível.

A Origem do Bife à Parmegiana

O Bife à Parmegiana, ou Parmigiana di Manzo, tem suas raízes na cozinha italiana, especificamente na região de Parma, conhecida por sua produção de queijos e carnes de alta qualidade. Tradicionalmente, este prato é feito com fatias de carne empanadas, cobertas com molho de tomate e queijo parmesão, e depois assadas até o queijo derreter e borbulhar. Com o tempo, o prato se tornou popular em várias partes do mundo, cada uma adaptando a receita aos seus gostos e ingredientes locais.

O Que Torna o Bife à Parmegiana Especial?

O Bife à Parmegiana é especial por várias razões. Primeiramente, a combinação de sabores e texturas é simplesmente irresistível. A carne empanada oferece uma crocância deliciosa que contrasta perfeitamente com a suavidade do molho de tomate e a cremosidade do queijo derretido. Além disso, o prato é incrivelmente versátil, podendo ser servido com uma variedade de acompanhamentos, como arroz, massa, purê de batatas ou uma salada fresca.

Preparando o Bife à Parmegiana na Bimby

A Bimby simplifica a preparação do Bife à Parmegiana, tornando o processo mais eficiente e menos trabalhoso. Vamos detalhar os principais passos para preparar este prato delicioso na Bimby.

1. Preparação da Carne

A escolha da carne é fundamental para o sucesso do Bife à Parmegiana. Os cortes mais comuns são maminha, alcatra ou contra-filé, conhecidos por sua suculência e sabor. A carne é cortada em bifes de espessura média, temperada com sal e pimenta a gosto.

Na Bimby, a preparação da carne envolve o uso de acessórios como a Varoma para cozinhar a carne de maneira uniforme. Antes de empanar, a carne pode ser levemente refogada na Bimby com um pouco de azeite, alho e ervas aromáticas, realçando os sabores.

2. Empanamento

O empanamento é um passo crucial para garantir a textura crocante do Bife à Parmegiana. Tradicionalmente, os bifes são passados na farinha de trigo, depois em ovos batidos e finalmente na farinha de rosca. Na Bimby, o processo pode ser simplificado ao utilizar a função de mistura para bater os ovos e preparar as farinhas em segundos.

3. Fritura

Após empanar os bifes, eles são fritos até ficarem dourados e crocantes. A fritura pode ser feita em uma frigideira convencional, mas a Bimby também permite fritar pequenos lotes de bifes na função de temperatura alta, usando óleo de sua preferência.

4. Molho de Tomate

O molho de tomate é o coração do Bife à Parmegiana. Um bom molho de tomate caseiro faz toda a diferença no sabor final do prato. Na Bimby, preparar o molho é fácil e rápido. Ingredientes como tomates frescos, alho, cebola, azeite e manjericão são picados e cozidos na Bimby, resultando em um molho rico e aromático.

5. Montagem

A montagem do Bife à Parmegiana é simples, mas deve ser feita com cuidado para garantir a distribuição uniforme dos ingredientes. Em uma travessa refratária, coloque uma camada de molho de tomate no fundo, posicione os bifes empanados por cima, e cubra-os generosamente com mais molho de tomate. Finalize com uma quantidade generosa de queijo mussarela ralado e um pouco de parmesão para um toque extra de sabor.

6. Gratinação

A última etapa é gratinar o prato. Pré-aqueça o forno a 180°C e leve a travessa com os bifes ao forno por cerca de 15-20 minutos, ou até que o queijo esteja derretido e levemente dourado. Este passo é essencial para obter aquela crosta irresistível de queijo que faz do Bife à Parmegiana um verdadeiro deleite.

Acompanhamentos Ideais

O Bife à Parmegiana é um prato completo por si só, mas pode ser acompanhado de diversas formas para enriquecer ainda mais a refeição. Algumas sugestões populares incluem:

• Arroz Branco: Simples e eficaz, o arroz branco absorve o molho de tomate, complementando os sabores do prato.
• Purê de Batatas: A cremosidade do purê de batatas harmoniza perfeitamente com a crocância do bife empanado.
• Salada Verde: Uma salada fresca de folhas verdes com um vinagrete leve pode equilibrar a riqueza do Bife à Parmegiana.
• Legumes Grelhados: Legumes como abobrinha, berinjela e pimentões grelhados adicionam uma nota saudável e colorida ao prato.

Conclusão

Preparar Bife à Parmegiana na Bimby é uma maneira fantástica de combinar praticidade e sabor. Este prato clássico, com suas camadas de carne crocante, molho de tomate suculento e queijo derretido, é uma verdadeira celebração da culinária italiana que conquistou o mundo. Utilizando a Bimby, você pode transformar a preparação deste prato em uma experiência rápida e eficiente, garantindo resultados deliciosos que certamente agradarão a todos à mesa. Experimente esta receita e descubra por que o Bife à Parmegiana é uma escolha irresistível para qualquer ocasião.

Mousse de Chocolate na Bimby

Uma Nuvem de Sabor em Cada Colherada

Descrição:

Mousse de Chocolate na Bimby? Imagine uma sobremesa leve e cremosa que derrete na boca, com um intenso sabor de chocolate que te transporta para uma explosão de sensações. Imagine a praticidade da Bimby transformando ingredientes simples em uma obra-prima culinária. Essa experiência gastronômica pode se tornar realidade na sua cozinha com a Mousse de Chocolate na Bimby, uma receita fácil e rápida que vai surpreender seus convidados.

Ingredientes:

300 g de chocolate preto em pedaços

300 ml de natas para bater

2 ovos inteiros 

50 g de açúcar

Modo de Preparação:

Triturar o chocolate: Coloque os pedaços de chocolate no copo da Bimby e triture 10 segundos/velocidade 8. Reserve em um recipiente.

Bater os ovos e o açúcar: Adicione os ovos gelados e o açúcar ao copo da Bimby e bata 3 minutos/velocidade 4.

Adicionar as natas: Acrescente as natas ao copo da Bimby e bata 1 minuto/velocidade 3.

Misturar com o chocolate: Adicione o chocolate triturado ao copo da Bimby e bata 30 segundos/velocidade 3.

Refrigerar a mousse: Despeje a mousse numa taça grande ou em taças individuais e leve ao congelador por pelo menos 2 horas antes de servir.

Dicas:

Utilize chocolate amargo de alta qualidade para um sabor mais intenso e autêntico.

Mantenha os ingredientes frios para garantir uma textura mais firme da mousse.

Bata a mousse por tempo suficiente para obter uma textura leve.

Decore a mousse com raspas de chocolate, chantilly ou frutas frescas para um toque final.

Sirva a sua Mousse de Chocolate e surpreenda seus convidados com essa sobremesa irresistível!

Deixa um comentário e conta-nos como saiu a vossa mousse!

Receitas Grátis Bimby: Os 5 Melhores Pratos de Carne

Bimby: O Top 5 Melhores Pratos de Carne

A Bimby é um eletrodoméstico indispensável na cozinha, especialmente quando se trata de preparar pratos de carne suculentos e saborosos. Neste artigo, vou te mostrar os cinco melhores pratos de carne para fazer na Bimby, destacando o que faz de cada um deles uma escolha tão especial.

1. Strogonoff de Frango

O Strogonoff de Carne é um dos clássicos reconfortantes que nunca sai de moda. Com a Bimby, a preparação torna-se ainda mais fácil e rápida, mantendo toda a cremosidade e sabor que tornam este prato tão apreciado. Com tiras de carne, cogumelos delicadamente refogados e um molho saboroso e cremoso, o Strogonoff de Frango é uma verdadeira explosão de sabores. A sua versatilidade e capacidade de agradar a todos tornam-no um dos favoritos para qualquer ocasião.

2. Feijoada

Um verdadeiro ícone da culinária brasileira e portuguesa, a Feijoada preparada na Bimby é uma festa de sabores para o paladar. Combinando uma variedade de carnes suculentas, feijão preto e temperos ao gosto de cada um, este prato é uma celebração da riqueza e diversidade. Seja para uma refeição em família ou para uma festa com amigos, a Feijoada feita na Bimby é sempre um sucesso garantido.

3. Frango Xadrez

Com suas cores vibrantes e sabores instensos, o Frango Xadrez é uma verdadeira obra-prima da culinária chinesa. Na Bimby, sua preparação é rápida e descomplicada, mas o resultado final é nada menos que espetacular. Com pedaços de frango, pimentos crocantes e um molho agridoce irresistível, este prato é uma festa para os sentidos gostativos. A popularidade deste prato deriva não apenas de sua deliciosa combinação de ingredientes, mas também de sua versatilidade e praticidade.

4. Carne de Porco à Alentejana

Uma verdadeira joia da gastronomia portuguesa, a Carne de Porco à Alentejana é uma explosão de sabores do sul de Portugal. Com carne de porco tenra, amêijoas suculentas e uma combinação de temperos tradicionais, este prato é uma verdadeira delícia. Preparada na Bimby, a Carne de Porco à Alentejana mantém toda a autenticidade e sabor que a tornaram tão famosa. Seja para um almoço de domingo em família ou para impressionar os convidados em um jantar especial, este prato é sempre um sucesso.

5. Bife à Parmegiana

O Bife à Parmegiana é um clássico reconfortante que conquista corações em todo o mundo. Com bifes suculentos cobertos com molho de tomate e queijo derretido, este prato é uma verdadeira obra-prima. Preparado na Bimby, o Bife à Parmegiana mantém toda a sua autenticidade e sabor, tornando-se uma escolha perfeita para uma refeição reconfortante em qualquer ocasião. Seja acompanhado de arroz, purê de batatas ou uma salada fresca, este prato é sempre uma excelente escolha.

Em resumo, os pratos de carne preparados na Bimby oferecem uma combinação única de praticidade, sabor e qualidade. Experimente cada um deles e deixe-se encantar pela magia da culinária feita na Bimby. 

Smoothie Tropical na Bimby

Smoothie Tropical na Bimby: Um Paraíso de Sabores em Cada Gota

Descrição:

Imagine um portal para um paraíso tropical em cada gole. Imagine a explosão de sabores vibrantes e a textura cremosa e refrescante acariciando o seu paladar. Esse é o Smoothie Tropical na Bimby, uma obra-prima culinária que te transporta para um oasis de sensações frutadas. Perfeito para energizar o seu dia, seja no café da manhã, como um lanche revitalizante ou um pós-treino nutritivo, este smoothie é a escolha ideal para quem busca um deleite saudável e saboroso.

Ingredientes:

1 manga madura: Selecione uma manga com aroma adocicado e textura macia, para garantir um sabor intenso e uma textura cremosa ao smoothie.

1 banana congelada: Opte por bananas maduras e congeladas para um toque de doçura natural e textura espessa e gelada.

100 g de ananás fresco em pedaços: Corte o ananás em cubos médios para facilitar a mistura e garantir a explosão de sabor cítrico e suculento.

100 g de iogurte natural integral: Utilize iogurte natural integral para um sabor autêntico e cremoso, além de um boost de proteínas e probióticos.

100 ml de leite de coco fresco: O leite de coco fresco aporta um toque tropical e cremoso, além de ser rico em vitaminas e minerais.

1 colher de sopa de chia ou linhaça (opcional): Adicione chia ou linhaça para um toque crocante e um boost de fibras e ômega-3, elevando o valor nutritivo do smoothie.

Hortelã fresca a gosto (opcional): Finalize com folhas frescas de hortelã para um toque aromático refrescante e um visual exuberante.

Modo de Confeção:

Preparando o paraíso: Lave e corte a manga em cubos, descartando o caroço.

Congelando a magia: Corte a banana em rodelas e congele por pelo menos 2 horas para garantir uma textura cremosa e gelada.

Picando o sol: Corte o ananás em cubos médios para facilitar a mistura e garantir a explosão de sabor cítrico.

Unindo os sabores:

Coloque a manga, a banana congelada, o ananás, o iogurte natural integral, o leite de coco fresco, a chia ou linhaça (opcional) e a hortelã fresca (opcional) no copo da Bimby.

Misture por 30 segundos/velocidade 10, transformando os ingredientes em um néctar cremoso e homogêneo.

Desfrutando do paraíso: Sirva o smoothie imediatamente para apreciar a textura perfeita e o sabor vibrante. Decore com folhas frescas de hortelã para um toque final de frescor e beleza.

Dicas para um Smoothie dos Deuses:

Frutas frescas: Utilize frutas frescas e de alta qualidade para garantir um sabor intenso e autêntico.

Congelamento estratégico: Congele a banana por pelo menos 2 horas para uma textura cremosa e gelada.

Equilíbrio perfeito: Ajuste a quantidade de leite de coco de acordo com a sua preferência para encontrar o equilíbrio ideal entre doçura e acidez.

Personalização divina: Explore a sua criatividade e adicione outros ingredientes ao seu smoothie, como:

Frutas vermelhas frescas ou congeladas para um toque ácido e antioxidante.

Folhas verdes como espinafre ou couve para um boost de nutrientes e um sabor mais terroso.

Gengibre fresco ralado para um toque picante e revigorante.

Aveia em flocos para um smoothie mais saciante e rico em fibras.

Proteína em pó para um boost pós-treino ou um lanche mais nutritivo.

Decoração celestial: Decore o seu smoothie com frutas frescas picadas, coco ralado, granola caseira ou sementes de chia para um toque final de beleza e sabor.

Benefícios do Smoothie Tropical:

Energia vibrante: A combinação de frutas e iogurte fornece uma dose de energia natural e duradoura.

Nutrição celestial: Rico em vitaminas, minerais, fibras e antioxidantes, este smoothie contribui para uma dieta saudável e equilibrada.

Digestão divina: As fibras presentes nas frutas e na chia ou linhaça auxiliam na regulação do sistema digestivo.

Imunidade poderosa: A vitamina C presente nas frutas ajuda a fortalecer o sistema imunológico.

**Hidrata

Feijoada - Receita Completa na Bimby 

Uma Sinfonia de Sabores Tradicionais 

Imagine uma explosão de aromas e sabores que te transportam para o coração da cultura brasileira. Imagine o aroma irresistível da feijoada tradicional, com o feijão preto cozido no ponto certo, carnes suculentas desfazendo-se na boca e o acompanhamento perfeito de arroz branco e farofa crocante. Essa experiência gastronómica inesquecível pode se tornar realidade na sua cozinha com esta receita de Feijoada para fazer na Bimby, uma receita prática e deliciosa que facilita o preparo deste prato típico brasileiro.

Ingredientes:

500 g de feijão preto: Escolha feijão preto de qualidade para garantir um sabor intenso e textura agradável.

600 g de carne : Utilize carne de boa qualidade de porco ou novilho cortada em cubos. 

200 g de linguiça calabresa fresca: Opte por linguiça calabresa fresca e saborosa para um toque especial à feijoada.

200 g de costelinha de porco defumada: A costelinha de porco defumada contribui para o sabor intenso.

200 g de paio temperado: O paio temperado aporta um toque picante e saboroso à feijoada.

2 laranjas: As laranjas, opcionais, podem ser adicionadas no final da cozedura para um toque cítrico que surpreende e refresca o paladar.

2 folhas de louro: As folhas de louro realçam o sabor do feijão e das carnes.

Sal e pimenta a gosto: Tempere a feijoada com sal e pimenta a gosto.

Azeite extra virgem (opcional): O azeite extra virgem pode ser adicionado no final da cozedura para um toque de sabor e para finalizar a feijoada.

Para acompanhar:

Arroz branco: O arroz branco é um acompanhamento clássico da feijoada, absorvendo o sabor do caldo e complementando a refeição.

Couve refogada: A couve refogada oferece um toque verde e nutritivo à feijoada, contrastando com a textura do feijão e das carnes.

Farofa crocante: A farofa crocante finaliza a refeição com um toque crocante e saboroso, complementando o sabor da feijoada.

Modo de Confeção:

1. Preparando o feijão:

Escorra o feijão e coloque-o no copo da Bimby.

Adicione água suficiente para cobrir o feijão e as folhas de louro.

Programe 40 minutos/90°C/velocidade Colher Inversa.

Verifique o cozimento do feijão e adicione mais água se necessário. O feijão deve estar macio, mas não desmanchando.

2. Cozinhando as carnes:

Enquanto o feijão cozinha, prepare as carnes: corte a carne em cubos médios, a linguiça calabresa em rodelas e a costelinha de porco em pedaços menores.

Em uma panela separada, aqueça um pouco de azeite e refogue a carne por alguns minutos até dourar.

Adicione a linguiça calabresa e refogue por mais alguns minutos até dourar.

Acrescente a costelinha de porco e refugar até dourar.

Cubra as carnes com água e cozinhe por cerca de 30 minutos em fogo baixo, ou até que estejam macias.

3. Unindo os sabores:

Quando o feijão estiver cozido, adicione as carnes cozidas e o paio temperado ao copo da Bimby.

Misture delicadamente por 60 segundos/velocidade Colher Inversa para integrar os sabores.

Ajuste o tempero com sal e pimenta a gosto.

4. Finalizando a obra-prima:

Se desejar, exprema 1 laranja ao feijão e misture delicadamente.

Cozinhe por mais alguns minutos em fogo baixo para apurar o sabor.

Sirva a feijoada quente com arroz branco, couve refogada e farofa crocante.

Dicas para um Sucesso Inevitável:

Varie os ingredientes: Explore a sua criatividade e adicione outros ingredientes à feijoada, como carne de perú, frango ou legumes.

Ajuste o tempero: Prove o sabor da feijoada durante a preparação do prato e ajuste o tempero com sal e pimenta a gosto.

Finalize com estilo: Sirva a feijoada com molho de pimenta ou vinagrete para um toque a mais de sabor. 

Prepare-se para se apaixonar pela Feijoada na Bimby e embarcar em uma jornada sensorial inesquecível!

Receitas Grátis na Bimby - Bolo de Iogurte

Receitas Grátis Bimby

Bolo de Iogurte com Limão na Bimby: Uma Delícia Refrescante

Descrição:

Imagine um bolo leve como uma nuvem, com um sabor cítrico fresco e aveludado. Imagine a textura macia e húmida derretendo na boca, com um toque de acidez vibrante que aguça o paladar. Assim é o Bolo de Iogurte com Limão na Bimby, uma verdadeira explosão de sabores que conquista corações e paladares. 

Perfeito para um lanche da tarde com amigos, um pequeno-almoço energizante ou uma sobremesa leve após o jantar, esta sobremesa é a escolha ideal para quem busca um doce delicioso e fácil de preparar.

Ingredientes:

200 g de iogurte natural: Opte por um iogurte integral para um sabor mais intenso e uma textura mais cremosa. Se preferir, utilize iogurte grego para um bolo mais denso e rico em proteínas.

150 g de açúcar: A quantidade ideal para um bolo equilibrado, sem ser enjoativo. Pode sempre ajustar a quantidade de acordo com o seu paladar e nível de doçura desejado.

3 ovos: Fornecem estrutura e textura ao bolo, além de contribuir para a sua cor dourada e sabor delicioso. Utilize ovos frescos para melhores resultados.

120 ml de óleo vegetal: O óleo de girassol é uma ótima opção, mas você pode usar outro óleo de sua preferência, como óleo de coco ou azeite extra virgem.

250 g de farinha de trigo: Utilize farinha de trigo para ficar mais leve e fofinho. Se desejar um bolo com textura mais rústica, utilize farinha de trigo integral.

1 colher de chá de fermento em pó: Essencial para que o bolo cresça e fique leve e macio. Certifique-se de que o fermento esteja fresco para garantir um bom resultado.

Raspa de 1 limão: A raspas de limão proporcionam um aroma cítrico inebriante e um sabor fresco e vibrante. Utilize um ralador fino para obter raspas finas e homogêneas.

Sumo de 1/2 limão: O sumo de limão complementa o sabor da raspa, intensificando a acidez cítrica e criando um contraste delicioso com a doçura.

Modo de Confeção:

1. Pré-aqueça o forno a 180°C: Prepare o forno para receber o bolo, garantindo que esteja na temperatura ideal para uma cosedura uniforme.
2. Unte e enfarinhe uma forma redonda de bolo: Utilize manteiga ou óleo para untar a forma e farinha de trigo para enfarinhar, evitando que o bolo grude.
3. Coloque o iogurte, o açúcar, os ovos e o óleo no copo da Bimby e misture 30 segundos/velocidade 3: Combine os ingredientes úmidos na Bimby, misturando-os até obter uma mistura homogênea e cremosa.
4. Adicione a farinha de trigo, o fermento em pó, a raspa de limão e o sumo de limão e misture 30 segundos/velocidade 4: Incorpore os ingredientes secos à mistura úmida, mexendo até obter uma massa lisa e uniforme.
5. Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por 30-35 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo: Espere até que o bolo esteja completamente cozido, verificando o ponto com o palito para garantir que esteja pronto para ser retirado do forno.

Deixe o bolo arrefecer completamente antes de servir: Espere o bolo arrefecer para que a textura se firme e o sabor se intensifique.

História:

As origens do bolo de iogurte se perdem no tempo, com menções à sua existência em diversos livros de receitas antigos. Acredita-se que tenha se originado no Oriente Médio, onde o iogurte é um alimento básico da culinária. Ao longo dos séculos, o bolo espalhou-se pelo mundo, ganhando diferentes variações e adaptações regionais. A versão com limão, em particular, é uma das mais populares, apreciada por seu sabor fresco e cítrico.

Curiosidades:

Popularidade global: O bolo de iogurte é um dos bolos mais populares do mundo, apreciado em diversas culturas e países.

Versatilidade: Existem diversas receitas de bolo iogurte, com diferentes ingredientes, sabores e texturas. Pode sempre adicionar frutas, especiarias a seu gosto.

Crédito da imagem: Receitinhas

Bolo de Iogurte com Morangos na Bimby

Uma Explosão de Sabores Frutados em Cada Mordida

Imagine um bolo leve e fofo, com um sabor fresco e frutado de morangos que te transporta para um jardim de delícias. Imagine a praticidade da Bimby transformando ingredientes simples em um bolo irresistível. Essa experiência gastronómica pode se tornar realidade na sua cozinha com o Bolo de Iogurte com Morangos na Bimby, uma receita fácil e rápida que vai conquistar a todos.

Ingredientes:

200 g de iogurte natural

400 g de morangos frescos

200 g de açúcar

3 ovos

200 g de farinha de trigo

1 colher de sopa de fermento em pó

1 pitada de sal

Modo de Preparação:

Pré-aqueça o forno: Pré-aqueça o forno a 180°C.

Prepare os morangos: Lave os morangos e pique-os em pedaços médios. Reserve alguns morangos inteiros para decorar o bolo.

Misture os ingredientes secos: No copo da Bimby, coloque a farinha de trigo, o fermento em pó e o sal. Misture 5 segundos/velocidade 4.

Adicione os ingredientes úmidos: Acrescente o iogurte, os ovos, o açúcar e os morangos picados ao copo da Bimby. Misture 1 minuto/velocidade 4.

Despeje a massa em uma forma: Despeje a massa do bolo em uma forma untada e enfarinhada.

Asse o bolo: Leve o bolo ao forno pré-aquecido e asse por cerca de 30 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.

Decore o bolo: Decore o bolo com os morangos inteiros reservados e, se desejar, com chantilly ou raspas de limão.

Sirva e desfrute: Sirva o Bolo de Iogurte com Morangos na Bimby ainda quente ou frio, acompanhado de chá, café ou sumo de fruta natural. 

Mergulhe em um Mar de Sabor:

O iogurte natural, rico em nutrientes, garante a textura macia e o sabor leve do bolo. Os morangos frescos, com sua doçura natural e acidez refrescante, aportam um toque especial de sabor e cor à receita. O açúcar e a farinha de trigo complementam o sabor e a textura, criando um bolo equilibrado e delicioso.

A Bimby se torna sua aliada na criação deste bolo divino. Ela mistura os ingredientes com precisão, garantindo uma massa homogénea e sem grumos. Bate a massa com maestria, incorporando ar e criando um bolo leve e fofo. E tudo isso com praticidade e rapidez, para que você possa desfrutar do seu bolo sem complicações.

Uma Sobremesa para Todos os Momentos:

O Bolo de Iogurte com Morangos na Bimby é perfeito para diversas ocasiões. Sirva-o como sobremesa após uma refeição especial, como um lanche da tarde refrescante ou como um mimo para adoçar o seu dia. Ele também pode ser cortado em fatias e levado para piqueniques, festas infantis ou outras ocasiões.

Decore o seu bolo com morangos frescos adicionais, chantilly ou raspas de limão para um toque final de beleza e sabor. Sirva-o com chá, café ou sumo de fruta para uma experiência completa e deliciosa. Desfrute de cada mordida, apreciando a textura macia e o sabor frutado de morangos que te transportam para um jardim de delícias.

Dicas para um Sucesso Inevitável:

Utilize morangos frescos de boa qualidade para um sabor mais intenso e suculento.

Ajuste a quantidade de açúcar de acordo com o seu paladar.

Se desejar, você pode adicionar outros ingredientes à massa do bolo, como frutas secas, nozes ou especiarias.

Para um bolo ainda mais úmido, adicione uma colher de sopa de óleo vegetal à massa.

Asse o bolo em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 30 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.

Prepare-se para se apaixonar pelo Bolo de Iogurte com Morangos na Bimby e surpreender seus convidados com essa sobremesa irresistível!

Receitas Grátis Bimby - Carne de Porco à Alentejana

Receitas Grátis Bimby

Carne de Porco à Alentejana

Este é um prato tradicional português, feito com carne de porco, amêijoas, vinho branco e especiarias. É um prato saboroso e ideal para um almoço ou jantar em família.

Ingredientes:

500 g de carne de porco, cortada em cubos

1 cebola, picada

2 dentes de alho, picados

50 g de azeite

100 ml de vinho branco seco

1 lata de tomate pelado, picado

1 colher de chá de pimentão doce

1 folha de louro

100 g de amêijoas, demolhadas

Sal e pimenta a gosto

Coentros frescos picados para decorar (opcional)

Modo de Confeção:

Tempere a carne de porco com sal e pimenta a gosto.

Coloque a cebola e o alho no copo da Bimby e pique 5 segundos/velocidade 5.

Adicione o azeite e refogue 3 minutos/120°C/velocidade 1.

Adicione a carne de porco e cozinhe 5 minutos/120°C/velocidade 1, sem o copo medida.

Adicione o vinho branco, o tomate pelado, o pimentão doce e a folha de louro. Cozinhe 10 minutos/100°C/velocidade 1, sem o copo medida.

Adicione as amêijoas e cozinhe 5 minutos/100°C/velocidade 1, sem o copo medida.

Sirva com coentros frescos picados a gosto.

Dicas:

Você pode servir este prato com arroz branco ou batatas cozidas.

Você pode adicionar outros legumes ao prato, como cenoura ou pimentão verde.

Você pode usar vinho tinto seco em vez de vinho branco seco.

Espero que você goste desta receita! 

Risotto Frango com Cogumelos

 

Receitas Grátis Bimby

Risotto Frango com Cogumelos

Descobre como fazer um risotto de frango com cogumelos na bimby.

Esta receita de risoto cremoso e saboroso é uma ótima opção para um jantar ou almoço rápido e fácil. O frango e os cogumelos são cozidos em um caldo de legumes e aromatizados com vinho branco e queijo parmesão. Esta receita grátis bimby é perfeita para usar quando existem sobras de frango ou cogumelos.

Tempo de preparação: 30/40 minutos

Ideal para: 4 pessoas

Ingredientes:

1 cebola

2 dentes de alho

20 g de azeite

200 g de cogumelos frescos, laminados

350 g de arroz para risotto

100 ml de vinho branco 

1 L de caldo de legumes

100 g de queijo parmesão ralado

3 peitos de frango, cortados em cubos ou tiras

Sal e pimenta a gosto

Preparação:

1. Coloque a cebola e o alho no copo da Bimby e seleciona 5 segundos/velocidade 5.
2. Adicione o azeite e refogue 3 minutos/120°C/velocidade 1.
3. Adicione os cogumelos e refogue mais 5 minutos/120°C/velocidade 1.
4. Adicione o arroz e misture 1 minuto/velocidade 1.
5. Adicione o vinho branco/verde e cozinhe 1 minuto/100°C/velocidade 1, sem o copo medida.
6. Adicione o caldo de legumes, 100 g de queijo parmesão ralado, sal e pimenta a gosto. Cozinhe 18 minutos/100°C/velocidade 1, sem o copo medida.
7. Adicione o frango e cozinhe mais 10 minutos/100°C/velocidade 1, sem o copo medida.
8. Sirva de imediato, com o restante queijo parmesão ralado a gosto.

Dicas:

Você pode usar caldo de galinha em vez de caldo de legumes.

Você pode adicionar outros legumes ao risotto, como cenoura, abobrinha ou ervilha.

Você pode usar outros tipos de queijo, como pecorino romano ou provolone.

Você pode servir o risotto com uma salada verde ou legumes grelhados.

A origem do risotto 

A história do risotto de frango e cogumelos é um pouco incerta, mas acredita-se que tenha tido origem no norte da Itália, na região da Lombardia. O arroz é um alimento básico na culinária italiana há séculos, e o risotto é uma forma popular de prepará-lo. O frango e os cogumelos também são ingredientes comuns na culinária italiana, e é natural que eles tenham sido combinados em um prato como o risotto.

Existem muitas receitas diferentes de risoto, mas todas elas compartilham alguns ingredientes e técnicas básicas. O arroz é cozido em um caldo, geralmente caldo de galinha ou legumes, e é mexido frequentemente para garantir que fique cremoso. O frango e os cogumelos são geralmente cozidos separadamente e depois adicionados ao risoto no final da cozedura. É frequentemente temperado com queijo parmesão, salsa e pimenta preta.

Prato versátil que pode ser servido como entrada, prato principal ou acompanhamento, é um prato saboroso e nutritivo, perfeito para qualquer ocasião.

Curiosidades sobre o risotto

Variedades: Existem diversas receitas e variações de risoto, com diferentes ingredientes e combinações de sabores. Alguns dos tipos mais populares incluem o risoto à milanesa (com açafrão), risoto de frutos do mar, risoto de cogumelos e risoto de radicchio.

Cremosidade: A textura cremosa característica do risoto é obtida através da técnica de cozedura lenta, com adição gradual de caldo quente e agitação constante. O arroz utilizado também é importante, geralmente grãos de qualidade, os melhores são arbóreo ou carnaroli, que absorvem bem o caldo e libertam amido, contribuindo para a cremosidade.

Tempo de preparação: O tempo de preparação do risoto pode variar de acordo com a receita e o tipo de arroz utilizado. Em geral, leva entre 20 e 40 minutos para ficar pronto.

Harmonização: O risoto pode ser harmonizado com diversos tipos de vinhos, como vinhos brancos secos, rosés e tintos leves. A escolha do vinho dependerá dos ingredientes do risoto e do paladar pessoal.

Dia Mundial do Risotto: O Dia Mundial do Risotto é comemorado anualmente no dia 25 de setembro. A data foi criada em 2007 para celebrar este prato tradicional italiano e promover sua popularidade ao redor do mundo.

Outras curiosidades:

O risoto é um prato rico em carboidratos e proteínas, podendo ser uma boa opção para uma refeição completa.

O risoto pode ser congelado e descongelado posteriormente, sem perder sua textura e sabor.

O risoto é um prato versátil que pode ser servido como entrada, prato principal ou acompanhamento.

Existem diversas receitas vegetarianas e veganas de risoto, utilizando ingredientes como legumes, tofu e cogumelos.

Bom apetite!

Descobre mais receitas bimby no nosso blog.

Crédito da imagem: Freepik

Sopa Creme de Abóbora com Gengibre na Bimby

Receitas Grátis Bimby

Sopa Creme de Abóbora com Gengibre na Bimby: Um Aconchego Delicioso

Descrição:

Imagine um creme quente e cremoso, com um sabor adocicado da abóbora e um toque picante do gengibre. Imagine o sabor aconchegante que vai invadir a sua cozinha enquanto cozinha es recita grátis na Bimby. Esse é o Creme de Abóbora com Gengibre na Bimby, uma sopa perfeita para os dias frios, para aquecer o corpo e a alma. Nutritivo, saboroso e fácil de preparar, este creme é uma ótima opção para um almoço leve ou um jantar reconfortante.

Ingredientes:

500 g de abóbora descascada e cortada em cubos: Opte por uma abóbora com sabor intenso, como a abóbora cabotiá ou a abóbora menina.

1 cebola média picada: A cebola aporta um sabor adocicado e uma textura suave ao creme.

2 dentes de alho picados: O alho realça o sabor da abóbora e do gengibre, proporcionando um toque picante e aromático.

2 colheres de sopa de azeite: O azeite de oliva extra virgem é a melhor opção para um sabor mais intenso e saudável.

1 colher de chá de gengibre fresco ralado: O gengibre fresco é essencial para o toque picante e aromático característico da receita.

1 litro de caldo de legumes: Utilize caldo caseiro para um sabor mais autêntico e nutritivo.

Sal e pimenta a gosto: Tempere o creme de acordo com o seu paladar.

Crème fraîche ou leite de coco (opcional): Para um toque final cremoso e saboroso, adicione crème fraîche ou leite de coco ao creme antes de servir.

Modo de Confeção:

Coloque a cebola e o alho no copo da Bimby e pique 5 segundos/velocidade 5: Prepare os ingredientes picando-os finamente para facilitar o cozimento e a obtenção de um creme homogêneo.

Adicione o azeite e refogue 3 minutos/120°C/velocidade 1: Refogue a cebola e o alho no azeite até ficarem macios e translúcidos, liberando seus sabores e aromas.

Adicione a abóbora, o gengibre, o caldo de legumes, o sal e a pimenta e cozinhe 20 minutos/100°C/velocidade 1: Cozinhe a abóbora até que esteja completamente macia, garantindo um creme com textura aveludada.

Triture 1 minuto/velocidade progressiva 5-10: Triture o creme até obter a textura desejada, ajustando o tempo de trituração de acordo com a sua preferência.

Adicione crème fraîche ou leite de coco (opcional) e misture 10 segundos/velocidade 3: Finalize o creme com crème fraîche ou leite de coco para um toque cremoso e saboroso.

Sirva quente e decore com croutons, sementes de abóbora ou gengibre fresco picado (opcional): Decore o creme a gosto para um toque final de sabor e beleza.

Dicas:

Utilize abóbora fresca e de boa qualidade para obter um creme com sabor intenso e textura perfeita.

Ajuste a quantidade de gengibre de acordo com o seu paladar.

Sirva o creme com croutons, sementes de abóbora ou gengibre fresco picado para um toque final de sabor e textura.

Este creme pode ser congelado por até 3 meses.

Benefícios da Abóbora:

A abóbora é um alimento rico em vitaminas, minerais e fibras, sendo um excelente aliado para a saúde.

É rica em vitamina A, importante para a saúde da visão, da pele e do sistema imunológico.

Contém vitamina C, um poderoso antioxidante que ajuda a proteger o corpo contra doenças.

É rica em fibras, que contribuem para o bom funcionamento do sistema digestivo.

A abóbora é um alimento com poucas calorias, sendo uma ótima opção para quem busca uma alimentação saudável.

Espero que goste desta receita! Deixa nos comentários qual a tua sopa preferida.

Receitas Grátis Bimby: Strogonoff de Frango

Strogonoff de Frango na Bimby

Imagine um molho cremoso e saboroso envolvendo suculentos pedaços de frango, temperado com toques de mostarda. Imagine a textura do arroz branco ou da massa a se misturar com esse molho divino. Esse é o Strogonoff de Frango na Bimby, uma receita prática e deliciosa que vai transformar o seu almoço ou jantar em uma experiência gastronómica inesquecível.

Ingredientes:

1. 500 g de peito de frango cortado em cubos médios: Opte por frango fresco e de boa qualidade para garantir um sabor gostoso.
2. 2 colheres de sopa de azeite: O azeite extra virgem contribui para o sabor e a textura do strogonoff, além de ser rico em nutrientes.
3. 1 cebola média picada: A cebola aporta um sabor e uma textura suave ao strogonoff.
4. 2 dentes de alho picados: O alho realça o sabor do frango, da cebola e da mostarda, proporcionando um toque picante e aromático.
5. 1 colher de sopa de manteiga: A manteiga contribui para a cremosidade do molho e para o sabor final do strogonoff.
6. 1 colher de sopa de farinha de trigo: A farinha de trigo vai deixar o molho mais espesso e garantir uma textura perfeita.
7. 1 lata de creme de leite fresco: O creme de leite fresco garante a cremosidade e o sabor autêntico do strogonoff de frango.
8. 1 colher de sopa de mostarda Dijon: A mostarda Dijon aporta um toque picante e ácido ao , intensificando o sabor.
9. 1/2 colher de chá de páprica doce: A páprica doce oferece um toque defumado e cor ao nosso strogonoff de frango.
10. Sal e pimenta a gosto: Tempere o strogonoff de acordo com o seu paladar.
11. Arroz branco ou massa a gosto para acompanhar: O arroz branco ou a massa são acompanhamentos clássicos do strogonoff, mas você também pode servi-lo com batatas fritas, purê de batata ou legumes salteados.

Modo de Confeção:

Prepare o frango: Tempere os cubos ou tiras de frango com sal, limão e pimenta a gosto.

Refogue os legumes: Coloque o azeite no copo da Bimby e refogue a cebola por 5 segundos/velocidade 5. Adicione o alho e refogue por mais 3 segundos/velocidade 5.

Cozinhe o frango: Adicione os cubos/tiras de frango ao copo da Bimby e refogue por 5 minutos/100°C/velocidade Espiga.

Espesse o molho: Adicione a manteiga, a farinha de trigo, a mostarda Dijon, a páprica doce, sal e pimenta a gosto. Misture por 30 segundos/velocidade 4.

Adicione o creme de leite: Acrescente o creme de leite fresco e cozinhe por 5 minutos/90°C/velocidade Espiga.

Sirva o strogonoff de frango quente com arroz branco, batata frita ou massa. Decore com salsa e cebolinha fresca picada (opcional).

Dicas:

Ajuste a quantidade de mostarda Dijon de acordo com o seu paladar.

Você pode adicionar outros ingredientes ao strogonoff, como cogumelos, champignons ou pimentões.

Se o molho ficar muito grosso, adicione um pouco de água ou caldo de galinha para diluir.

Para um strogonoff mais cremoso, utilize creme de leite integral.

Sirva o strogonoff de frango com salada verde ou legumes cozidos no vapor para uma refeição completa e nutritiva.

Benefícios do Strogonoff de Frango:

Rico em proteínas: O frango é uma fonte de proteínas de alta qualidade, importante para o desenvolvimento muscular e para a saúde em geral.

Fonte de vitaminas e minerais: O frango é rico em vitaminas B, ferro e zinco, nutrientes essenciais para o bom funcionamento do organismo.

Baixo teor de gordura: O strogonoff de frango pode ser preparado com pouca gordura, tornando-o uma opção saudável para quem busca uma alimentação equilibrada.

Saboroso e versátil: O strogonoff de frango é um prato saboroso e versátil que pode ser adaptado ao seu paladar e às suas preferências.

Espero que você goste desta receita!

Pão Caseiro Integral na Bimby

Receitas Grátis Bimby

Pão Caseiro Integral na Bimby

Descrição:

Imagine o aroma do pão fresco cozido na sua cas. Imagine a textura crocante da casca e a maciez do miolo, com um sabor autêntico e nutritivo. Esse é o Pão Caseiro Integral na Bimby, uma receita fácil e prática para você preparar um pão delicioso e saudável na sua cozinha. Perfeito para o pequeno-almoço, um lanche da tarde ou um acompanhamento para as suas refeições, este pão é uma ótima opção para quem busca uma alimentação mais saudável e saborosa.

Ingredientes:

300 g de farinha de trigo integral: A farinha integral é rica em fibras e nutrientes, proporcionando um pão mais saudável e nutritivo.

200 g de água morna: A temperatura da água é importante para ativar o fermento e garantir um bom crescimento da massa.

7 g de fermento seco de padeiro: O fermento é essencial para o crescimento da massa e a textura leve e macia do pão.

1 colher de sopa de azeite: O azeite de oliva extra virgem contribui para o sabor e a textura do pão, além de ser rico em nutrientes.

1 colher de chá de sal: O sal realça o sabor do pão e contribui para a sua textura.

Modo de Confeção:

Coloque a água e o fermento no copo da Bimby e misture 3 segundos/velocidade 3: Ative o fermento misturando-o com a água morna.

Adicione a farinha de trigo integral, o azeite e o sal e misture 30 segundos/velocidade 4: Combine os ingredientes secos com os úmidos, formando uma massa homogênea e lisa.

Amasse a massa durante 2 minutos/velocidade Espiga: Amassar a massa é importante para desenvolver o glúten, o que garante um pão com textura leve e macia.

Retire a massa do copo da Bimby, coloque-a numa tigela untada com azeite e cubra com um pano úmido: Deixe a massa descansar em local aquecido por 1 hora, ou até dobrar de tamanho.

Pré-aqueça o forno a 180°C: Prepare o forno para receber o pão, garantindo que esteja na temperatura ideal para um cozimento uniforme.

Divida a massa em 2 partes iguais e modele os pães: Você pode modelar os pães no formato que desejar, como baguetes, pãezinhos ou um pão grande.

Coloque os pães numa forma untada com azeite e deixe descansar por mais 30 minutos: Deixe os pães crescerem novamente antes de coze-los, para garantir um bom volume e textura.

Leve os pães ao forno por 30-35 minutos, ou até ficarem dourados: Certifique-se que os pães estão completamente cozidos, verificando a cor da casca para garantir que estejam prontos.

Retire os pães do forno e deixe arrefecer completamente antes de fatiar: Espere os pães arrefecerem para que a textura se firme e o sabor se intensifique.

Dicas:

Utilize farinha de trigo integral de boa qualidade para obter um pão com sabor e textura perfeitos.

Ajuste a quantidade de água de acordo com a absorção da farinha.

Pode adicionar outros ingredientes à massa, como sementes, castanhas ou frutas secas.

Este pão pode ser congelado por até 3 meses.

Benefícios do Pão Integral:

O pão integral é rico em fibras, que contribuem para o bom funcionamento do sistema digestivo.

É rico em vitaminas e minerais, importantes para a saúde do corpo.

Contém antioxidantes, que ajudam a proteger o corpo contra doenças.

O pão integral é um alimento com baixo índice glicêmico, o que significa que libera açúcar no sangue de forma lenta e gradual, ajudando a controlar os níveis de glicemia.

É um alimento com poucas calorias, sendo uma ótima opção para quem busca uma alimentação saudável.

Espero que você goste desta receita!