Receitas Grátis na Bimby - Bolo de Iogurte

Receitas Grátis Bimby

Bolo de Iogurte com Limão na Bimby: Uma Delícia Refrescante

Descrição:

Imagine um bolo leve como uma nuvem, com um sabor cítrico fresco e aveludado. Imagine a textura macia e húmida derretendo na boca, com um toque de acidez vibrante que aguça o paladar. Assim é o Bolo de Iogurte com Limão na Bimby, uma verdadeira explosão de sabores que conquista corações e paladares. 

Perfeito para um lanche da tarde com amigos, um pequeno-almoço energizante ou uma sobremesa leve após o jantar, esta sobremesa é a escolha ideal para quem busca um doce delicioso e fácil de preparar.

Ingredientes:

200 g de iogurte natural: Opte por um iogurte integral para um sabor mais intenso e uma textura mais cremosa. Se preferir, utilize iogurte grego para um bolo mais denso e rico em proteínas.

150 g de açúcar: A quantidade ideal para um bolo equilibrado, sem ser enjoativo. Pode sempre ajustar a quantidade de acordo com o seu paladar e nível de doçura desejado.

3 ovos: Fornecem estrutura e textura ao bolo, além de contribuir para a sua cor dourada e sabor delicioso. Utilize ovos frescos para melhores resultados.

120 ml de óleo vegetal: O óleo de girassol é uma ótima opção, mas você pode usar outro óleo de sua preferência, como óleo de coco ou azeite extra virgem.

250 g de farinha de trigo: Utilize farinha de trigo para ficar mais leve e fofinho. Se desejar um bolo com textura mais rústica, utilize farinha de trigo integral.

1 colher de chá de fermento em pó: Essencial para que o bolo cresça e fique leve e macio. Certifique-se de que o fermento esteja fresco para garantir um bom resultado.

Raspa de 1 limão: A raspas de limão proporcionam um aroma cítrico inebriante e um sabor fresco e vibrante. Utilize um ralador fino para obter raspas finas e homogêneas.

Sumo de 1/2 limão: O sumo de limão complementa o sabor da raspa, intensificando a acidez cítrica e criando um contraste delicioso com a doçura.

Modo de Confeção:

1. Pré-aqueça o forno a 180°C: Prepare o forno para receber o bolo, garantindo que esteja na temperatura ideal para uma cosedura uniforme.
2. Unte e enfarinhe uma forma redonda de bolo: Utilize manteiga ou óleo para untar a forma e farinha de trigo para enfarinhar, evitando que o bolo grude.
3. Coloque o iogurte, o açúcar, os ovos e o óleo no copo da Bimby e misture 30 segundos/velocidade 3: Combine os ingredientes úmidos na Bimby, misturando-os até obter uma mistura homogênea e cremosa.
4. Adicione a farinha de trigo, o fermento em pó, a raspa de limão e o sumo de limão e misture 30 segundos/velocidade 4: Incorpore os ingredientes secos à mistura úmida, mexendo até obter uma massa lisa e uniforme.
5. Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por 30-35 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo: Espere até que o bolo esteja completamente cozido, verificando o ponto com o palito para garantir que esteja pronto para ser retirado do forno.

Deixe o bolo arrefecer completamente antes de servir: Espere o bolo arrefecer para que a textura se firme e o sabor se intensifique.

História:

As origens do bolo de iogurte se perdem no tempo, com menções à sua existência em diversos livros de receitas antigos. Acredita-se que tenha se originado no Oriente Médio, onde o iogurte é um alimento básico da culinária. Ao longo dos séculos, o bolo espalhou-se pelo mundo, ganhando diferentes variações e adaptações regionais. A versão com limão, em particular, é uma das mais populares, apreciada por seu sabor fresco e cítrico.

Curiosidades:

Popularidade global: O bolo de iogurte é um dos bolos mais populares do mundo, apreciado em diversas culturas e países.

Versatilidade: Existem diversas receitas de bolo iogurte, com diferentes ingredientes, sabores e texturas. Pode sempre adicionar frutas, especiarias a seu gosto.

Crédito da imagem: Receitinhas