Sopa Creme de Abóbora com Gengibre na Bimby

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Sopa Creme de Abóbora com Gengibre na Bimby: Um Aconchego Delicioso

Descrição:

Imagine um creme quente e cremoso, com um sabor adocicado da abóbora e um toque picante do gengibre. Imagine o sabor aconchegante que vai invadir a sua cozinha enquanto cozinha es recita grátis na Bimby. Esse é o Creme de Abóbora com Gengibre na Bimby, uma sopa perfeita para os dias frios, para aquecer o corpo e a alma. Nutritivo, saboroso e fácil de preparar, este creme é uma ótima opção para um almoço leve ou um jantar reconfortante.

Ingredientes:

500 g de abóbora descascada e cortada em cubos: Opte por uma abóbora com sabor intenso, como a abóbora cabotiá ou a abóbora menina.

1 cebola média picada: A cebola aporta um sabor adocicado e uma textura suave ao creme.

2 dentes de alho picados: O alho realça o sabor da abóbora e do gengibre, proporcionando um toque picante e aromático.

2 colheres de sopa de azeite: O azeite de oliva extra virgem é a melhor opção para um sabor mais intenso e saudável.

1 colher de chá de gengibre fresco ralado: O gengibre fresco é essencial para o toque picante e aromático característico da receita.

1 litro de caldo de legumes: Utilize caldo caseiro para um sabor mais autêntico e nutritivo.

Sal e pimenta a gosto: Tempere o creme de acordo com o seu paladar.

Crème fraîche ou leite de coco (opcional): Para um toque final cremoso e saboroso, adicione crème fraîche ou leite de coco ao creme antes de servir.

Modo de Confeção:

Coloque a cebola e o alho no copo da Bimby e pique 5 segundos/velocidade 5: Prepare os ingredientes picando-os finamente para facilitar o cozimento e a obtenção de um creme homogêneo.

Adicione o azeite e refogue 3 minutos/120°C/velocidade 1: Refogue a cebola e o alho no azeite até ficarem macios e translúcidos, liberando seus sabores e aromas.

Adicione a abóbora, o gengibre, o caldo de legumes, o sal e a pimenta e cozinhe 20 minutos/100°C/velocidade 1: Cozinhe a abóbora até que esteja completamente macia, garantindo um creme com textura aveludada.

Triture 1 minuto/velocidade progressiva 5-10: Triture o creme até obter a textura desejada, ajustando o tempo de trituração de acordo com a sua preferência.

Adicione crème fraîche ou leite de coco (opcional) e misture 10 segundos/velocidade 3: Finalize o creme com crème fraîche ou leite de coco para um toque cremoso e saboroso.

Sirva quente e decore com croutons, sementes de abóbora ou gengibre fresco picado (opcional): Decore o creme a gosto para um toque final de sabor e beleza.

Dicas:

Utilize abóbora fresca e de boa qualidade para obter um creme com sabor intenso e textura perfeita.

Ajuste a quantidade de gengibre de acordo com o seu paladar.

Sirva o creme com croutons, sementes de abóbora ou gengibre fresco picado para um toque final de sabor e textura.

Este creme pode ser congelado por até 3 meses.

Benefícios da Abóbora:

A abóbora é um alimento rico em vitaminas, minerais e fibras, sendo um excelente aliado para a saúde.

É rica em vitamina A, importante para a saúde da visão, da pele e do sistema imunológico.

Contém vitamina C, um poderoso antioxidante que ajuda a proteger o corpo contra doenças.

É rica em fibras, que contribuem para o bom funcionamento do sistema digestivo.

A abóbora é um alimento com poucas calorias, sendo uma ótima opção para quem busca uma alimentação saudável.

Espero que goste desta receita! Deixa nos comentários qual a tua sopa preferida.