Pão Caseiro Integral na Bimby

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Pão Caseiro Integral na Bimby

Descrição:

Imagine o aroma do pão fresco cozido na sua cas. Imagine a textura crocante da casca e a maciez do miolo, com um sabor autêntico e nutritivo. Esse é o Pão Caseiro Integral na Bimby, uma receita fácil e prática para você preparar um pão delicioso e saudável na sua cozinha. Perfeito para o pequeno-almoço, um lanche da tarde ou um acompanhamento para as suas refeições, este pão é uma ótima opção para quem busca uma alimentação mais saudável e saborosa.

Ingredientes:

300 g de farinha de trigo integral: A farinha integral é rica em fibras e nutrientes, proporcionando um pão mais saudável e nutritivo.

200 g de água morna: A temperatura da água é importante para ativar o fermento e garantir um bom crescimento da massa.

7 g de fermento seco de padeiro: O fermento é essencial para o crescimento da massa e a textura leve e macia do pão.

1 colher de sopa de azeite: O azeite de oliva extra virgem contribui para o sabor e a textura do pão, além de ser rico em nutrientes.

1 colher de chá de sal: O sal realça o sabor do pão e contribui para a sua textura.

Modo de Confeção:

Coloque a água e o fermento no copo da Bimby e misture 3 segundos/velocidade 3: Ative o fermento misturando-o com a água morna.

Adicione a farinha de trigo integral, o azeite e o sal e misture 30 segundos/velocidade 4: Combine os ingredientes secos com os úmidos, formando uma massa homogênea e lisa.

Amasse a massa durante 2 minutos/velocidade Espiga: Amassar a massa é importante para desenvolver o glúten, o que garante um pão com textura leve e macia.

Retire a massa do copo da Bimby, coloque-a numa tigela untada com azeite e cubra com um pano úmido: Deixe a massa descansar em local aquecido por 1 hora, ou até dobrar de tamanho.

Pré-aqueça o forno a 180°C: Prepare o forno para receber o pão, garantindo que esteja na temperatura ideal para um cozimento uniforme.

Divida a massa em 2 partes iguais e modele os pães: Você pode modelar os pães no formato que desejar, como baguetes, pãezinhos ou um pão grande.

Coloque os pães numa forma untada com azeite e deixe descansar por mais 30 minutos: Deixe os pães crescerem novamente antes de coze-los, para garantir um bom volume e textura.

Leve os pães ao forno por 30-35 minutos, ou até ficarem dourados: Certifique-se que os pães estão completamente cozidos, verificando a cor da casca para garantir que estejam prontos.

Retire os pães do forno e deixe arrefecer completamente antes de fatiar: Espere os pães arrefecerem para que a textura se firme e o sabor se intensifique.

Dicas:

Utilize farinha de trigo integral de boa qualidade para obter um pão com sabor e textura perfeitos.

Ajuste a quantidade de água de acordo com a absorção da farinha.

Pode adicionar outros ingredientes à massa, como sementes, castanhas ou frutas secas.

Este pão pode ser congelado por até 3 meses.

Benefícios do Pão Integral:

O pão integral é rico em fibras, que contribuem para o bom funcionamento do sistema digestivo.

É rico em vitaminas e minerais, importantes para a saúde do corpo.

Contém antioxidantes, que ajudam a proteger o corpo contra doenças.

O pão integral é um alimento com baixo índice glicêmico, o que significa que libera açúcar no sangue de forma lenta e gradual, ajudando a controlar os níveis de glicemia.

É um alimento com poucas calorias, sendo uma ótima opção para quem busca uma alimentação saudável.

Espero que você goste desta receita!