Receitas Grátis Bimby - Carne de Porco à Alentejana

Receitas Grátis Bimby

Carne de Porco à Alentejana

Este é um prato tradicional português, feito com carne de porco, amêijoas, vinho branco e especiarias. É um prato saboroso e ideal para um almoço ou jantar em família.

Ingredientes:

500 g de carne de porco, cortada em cubos

1 cebola, picada

2 dentes de alho, picados

50 g de azeite

100 ml de vinho branco seco

1 lata de tomate pelado, picado

1 colher de chá de pimentão doce

1 folha de louro

100 g de amêijoas, demolhadas

Sal e pimenta a gosto

Coentros frescos picados para decorar (opcional)

Modo de Confeção:

Tempere a carne de porco com sal e pimenta a gosto.

Coloque a cebola e o alho no copo da Bimby e pique 5 segundos/velocidade 5.

Adicione o azeite e refogue 3 minutos/120°C/velocidade 1.

Adicione a carne de porco e cozinhe 5 minutos/120°C/velocidade 1, sem o copo medida.

Adicione o vinho branco, o tomate pelado, o pimentão doce e a folha de louro. Cozinhe 10 minutos/100°C/velocidade 1, sem o copo medida.

Adicione as amêijoas e cozinhe 5 minutos/100°C/velocidade 1, sem o copo medida.

Sirva com coentros frescos picados a gosto.

Dicas:

Você pode servir este prato com arroz branco ou batatas cozidas.

Você pode adicionar outros legumes ao prato, como cenoura ou pimentão verde.

Você pode usar vinho tinto seco em vez de vinho branco seco.

Espero que você goste desta receita!