Sopa Creme de Abóbora com Gengibre na Bimby

Receitas Grátis Bimby

Sopa Creme de Abóbora com Gengibre na Bimby: Um Aconchego Delicioso

Descrição:

Imagine um creme quente e cremoso, com um sabor adocicado da abóbora e um toque picante do gengibre. Imagine o sabor aconchegante que vai invadir a sua cozinha enquanto cozinha es recita grátis na Bimby. Esse é o Creme de Abóbora com Gengibre na Bimby, uma sopa perfeita para os dias frios, para aquecer o corpo e a alma. Nutritivo, saboroso e fácil de preparar, este creme é uma ótima opção para um almoço leve ou um jantar reconfortante.

Ingredientes:

500 g de abóbora descascada e cortada em cubos: Opte por uma abóbora com sabor intenso, como a abóbora cabotiá ou a abóbora menina.

1 cebola média picada: A cebola aporta um sabor adocicado e uma textura suave ao creme.

2 dentes de alho picados: O alho realça o sabor da abóbora e do gengibre, proporcionando um toque picante e aromático.

2 colheres de sopa de azeite: O azeite de oliva extra virgem é a melhor opção para um sabor mais intenso e saudável.

1 colher de chá de gengibre fresco ralado: O gengibre fresco é essencial para o toque picante e aromático característico da receita.

1 litro de caldo de legumes: Utilize caldo caseiro para um sabor mais autêntico e nutritivo.

Sal e pimenta a gosto: Tempere o creme de acordo com o seu paladar.

Crème fraîche ou leite de coco (opcional): Para um toque final cremoso e saboroso, adicione crème fraîche ou leite de coco ao creme antes de servir.

Modo de Confeção:

Coloque a cebola e o alho no copo da Bimby e pique 5 segundos/velocidade 5: Prepare os ingredientes picando-os finamente para facilitar o cozimento e a obtenção de um creme homogêneo.

Adicione o azeite e refogue 3 minutos/120°C/velocidade 1: Refogue a cebola e o alho no azeite até ficarem macios e translúcidos, liberando seus sabores e aromas.

Adicione a abóbora, o gengibre, o caldo de legumes, o sal e a pimenta e cozinhe 20 minutos/100°C/velocidade 1: Cozinhe a abóbora até que esteja completamente macia, garantindo um creme com textura aveludada.

Triture 1 minuto/velocidade progressiva 5-10: Triture o creme até obter a textura desejada, ajustando o tempo de trituração de acordo com a sua preferência.

Adicione crème fraîche ou leite de coco (opcional) e misture 10 segundos/velocidade 3: Finalize o creme com crème fraîche ou leite de coco para um toque cremoso e saboroso.

Sirva quente e decore com croutons, sementes de abóbora ou gengibre fresco picado (opcional): Decore o creme a gosto para um toque final de sabor e beleza.

Dicas:

Utilize abóbora fresca e de boa qualidade para obter um creme com sabor intenso e textura perfeita.

Ajuste a quantidade de gengibre de acordo com o seu paladar.

Sirva o creme com croutons, sementes de abóbora ou gengibre fresco picado para um toque final de sabor e textura.

Este creme pode ser congelado por até 3 meses.

Benefícios da Abóbora:

A abóbora é um alimento rico em vitaminas, minerais e fibras, sendo um excelente aliado para a saúde.

É rica em vitamina A, importante para a saúde da visão, da pele e do sistema imunológico.

Contém vitamina C, um poderoso antioxidante que ajuda a proteger o corpo contra doenças.

É rica em fibras, que contribuem para o bom funcionamento do sistema digestivo.

A abóbora é um alimento com poucas calorias, sendo uma ótima opção para quem busca uma alimentação saudável.

Espero que goste desta receita! Deixa nos comentários qual a tua sopa preferida.

Receitas Grátis Bimby: Strogonoff de Frango

Strogonoff de Frango na Bimby

Imagine um molho cremoso e saboroso envolvendo suculentos pedaços de frango, temperado com toques de mostarda. Imagine a textura do arroz branco ou da massa a se misturar com esse molho divino. Esse é o Strogonoff de Frango na Bimby, uma receita prática e deliciosa que vai transformar o seu almoço ou jantar em uma experiência gastronómica inesquecível.

Ingredientes:

1. 500 g de peito de frango cortado em cubos médios: Opte por frango fresco e de boa qualidade para garantir um sabor gostoso.
2. 2 colheres de sopa de azeite: O azeite extra virgem contribui para o sabor e a textura do strogonoff, além de ser rico em nutrientes.
3. 1 cebola média picada: A cebola aporta um sabor e uma textura suave ao strogonoff.
4. 2 dentes de alho picados: O alho realça o sabor do frango, da cebola e da mostarda, proporcionando um toque picante e aromático.
5. 1 colher de sopa de manteiga: A manteiga contribui para a cremosidade do molho e para o sabor final do strogonoff.
6. 1 colher de sopa de farinha de trigo: A farinha de trigo vai deixar o molho mais espesso e garantir uma textura perfeita.
7. 1 lata de creme de leite fresco: O creme de leite fresco garante a cremosidade e o sabor autêntico do strogonoff de frango.
8. 1 colher de sopa de mostarda Dijon: A mostarda Dijon aporta um toque picante e ácido ao , intensificando o sabor.
9. 1/2 colher de chá de páprica doce: A páprica doce oferece um toque defumado e cor ao nosso strogonoff de frango.
10. Sal e pimenta a gosto: Tempere o strogonoff de acordo com o seu paladar.
11. Arroz branco ou massa a gosto para acompanhar: O arroz branco ou a massa são acompanhamentos clássicos do strogonoff, mas você também pode servi-lo com batatas fritas, purê de batata ou legumes salteados.

Modo de Confeção:

Prepare o frango: Tempere os cubos ou tiras de frango com sal, limão e pimenta a gosto.

Refogue os legumes: Coloque o azeite no copo da Bimby e refogue a cebola por 5 segundos/velocidade 5. Adicione o alho e refogue por mais 3 segundos/velocidade 5.

Cozinhe o frango: Adicione os cubos/tiras de frango ao copo da Bimby e refogue por 5 minutos/100°C/velocidade Espiga.

Espesse o molho: Adicione a manteiga, a farinha de trigo, a mostarda Dijon, a páprica doce, sal e pimenta a gosto. Misture por 30 segundos/velocidade 4.

Adicione o creme de leite: Acrescente o creme de leite fresco e cozinhe por 5 minutos/90°C/velocidade Espiga.

Sirva o strogonoff de frango quente com arroz branco, batata frita ou massa. Decore com salsa e cebolinha fresca picada (opcional).

Dicas:

Ajuste a quantidade de mostarda Dijon de acordo com o seu paladar.

Você pode adicionar outros ingredientes ao strogonoff, como cogumelos, champignons ou pimentões.

Se o molho ficar muito grosso, adicione um pouco de água ou caldo de galinha para diluir.

Para um strogonoff mais cremoso, utilize creme de leite integral.

Sirva o strogonoff de frango com salada verde ou legumes cozidos no vapor para uma refeição completa e nutritiva.

Benefícios do Strogonoff de Frango:

Rico em proteínas: O frango é uma fonte de proteínas de alta qualidade, importante para o desenvolvimento muscular e para a saúde em geral.

Fonte de vitaminas e minerais: O frango é rico em vitaminas B, ferro e zinco, nutrientes essenciais para o bom funcionamento do organismo.

Baixo teor de gordura: O strogonoff de frango pode ser preparado com pouca gordura, tornando-o uma opção saudável para quem busca uma alimentação equilibrada.

Saboroso e versátil: O strogonoff de frango é um prato saboroso e versátil que pode ser adaptado ao seu paladar e às suas preferências.

Espero que você goste desta receita!

Pão Caseiro Integral na Bimby

Receitas Grátis Bimby

Pão Caseiro Integral na Bimby

Descrição:

Imagine o aroma do pão fresco cozido na sua cas. Imagine a textura crocante da casca e a maciez do miolo, com um sabor autêntico e nutritivo. Esse é o Pão Caseiro Integral na Bimby, uma receita fácil e prática para você preparar um pão delicioso e saudável na sua cozinha. Perfeito para o pequeno-almoço, um lanche da tarde ou um acompanhamento para as suas refeições, este pão é uma ótima opção para quem busca uma alimentação mais saudável e saborosa.

Ingredientes:

300 g de farinha de trigo integral: A farinha integral é rica em fibras e nutrientes, proporcionando um pão mais saudável e nutritivo.

200 g de água morna: A temperatura da água é importante para ativar o fermento e garantir um bom crescimento da massa.

7 g de fermento seco de padeiro: O fermento é essencial para o crescimento da massa e a textura leve e macia do pão.

1 colher de sopa de azeite: O azeite de oliva extra virgem contribui para o sabor e a textura do pão, além de ser rico em nutrientes.

1 colher de chá de sal: O sal realça o sabor do pão e contribui para a sua textura.

Modo de Confeção:

Coloque a água e o fermento no copo da Bimby e misture 3 segundos/velocidade 3: Ative o fermento misturando-o com a água morna.

Adicione a farinha de trigo integral, o azeite e o sal e misture 30 segundos/velocidade 4: Combine os ingredientes secos com os úmidos, formando uma massa homogênea e lisa.

Amasse a massa durante 2 minutos/velocidade Espiga: Amassar a massa é importante para desenvolver o glúten, o que garante um pão com textura leve e macia.

Retire a massa do copo da Bimby, coloque-a numa tigela untada com azeite e cubra com um pano úmido: Deixe a massa descansar em local aquecido por 1 hora, ou até dobrar de tamanho.

Pré-aqueça o forno a 180°C: Prepare o forno para receber o pão, garantindo que esteja na temperatura ideal para um cozimento uniforme.

Divida a massa em 2 partes iguais e modele os pães: Você pode modelar os pães no formato que desejar, como baguetes, pãezinhos ou um pão grande.

Coloque os pães numa forma untada com azeite e deixe descansar por mais 30 minutos: Deixe os pães crescerem novamente antes de coze-los, para garantir um bom volume e textura.

Leve os pães ao forno por 30-35 minutos, ou até ficarem dourados: Certifique-se que os pães estão completamente cozidos, verificando a cor da casca para garantir que estejam prontos.

Retire os pães do forno e deixe arrefecer completamente antes de fatiar: Espere os pães arrefecerem para que a textura se firme e o sabor se intensifique.

Dicas:

Utilize farinha de trigo integral de boa qualidade para obter um pão com sabor e textura perfeitos.

Ajuste a quantidade de água de acordo com a absorção da farinha.

Pode adicionar outros ingredientes à massa, como sementes, castanhas ou frutas secas.

Este pão pode ser congelado por até 3 meses.

Benefícios do Pão Integral:

O pão integral é rico em fibras, que contribuem para o bom funcionamento do sistema digestivo.

É rico em vitaminas e minerais, importantes para a saúde do corpo.

Contém antioxidantes, que ajudam a proteger o corpo contra doenças.

O pão integral é um alimento com baixo índice glicêmico, o que significa que libera açúcar no sangue de forma lenta e gradual, ajudando a controlar os níveis de glicemia.

É um alimento com poucas calorias, sendo uma ótima opção para quem busca uma alimentação saudável.

Espero que você goste desta receita!